每經(jīng)編輯｜張錦河    

9月12日下午，西貝官方公眾號(hào)發(fā)布《西貝全體伙伴致顧客的一封信》。

信中稱，經(jīng)確認(rèn)，羅永浩在微博中對(duì)西貝的指責(zé)不實(shí)。針對(duì)所涉菜品在門(mén)店端的實(shí)際制作方式，我們現(xiàn)將13道菜品具體制作過(guò)程的“作業(yè)指導(dǎo)書(shū)”正式向全社會(huì)公布。

同時(shí)，西貝決定向全社會(huì)開(kāi)放后廚參觀，顧客可在門(mén)店就餐的同時(shí)向門(mén)店伙伴提出參觀后廚的要求，在穿戴相關(guān)食安防護(hù)服裝符合食品安全要求的前提下參觀后廚。西貝還將陸續(xù)開(kāi)放原產(chǎn)地、央廚工廠、草原牧場(chǎng)、奶食工廠、莜面工廠等西貝產(chǎn)地源頭參觀，相關(guān)信息將及時(shí)向社會(huì)公布。

與此同時(shí)，羅永浩通過(guò)微博發(fā)文：“今天晚上8:30，我會(huì)在三個(gè)平臺(tái)（微博，抖音，B站，賬號(hào)名都叫羅永浩的十字路口）上同時(shí)直播談?wù)勥@件事。我的訴求并不是打這個(gè)西貝，或是賈老板，我對(duì)他們沒(méi)什么興趣。但我很希望借著這次的事件，推動(dòng)中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)透明化，保障消費(fèi)者的知情權(quán)。所以今天晚上也會(huì)提到一些其他餐飲企業(yè)?！?/span>

此外，9月12日，胖東來(lái)創(chuàng)始人于東來(lái)發(fā)文力挺西貝：任何事沒(méi)有完美，感謝西貝、海底撈等品牌企業(yè)可以讓我找到相對(duì)放心可口吃飯的地方！

隨后他回復(fù)網(wǎng)友自己發(fā)聲理由：因?yàn)檎x、因?yàn)樽鲆粋€(gè)不錯(cuò)的企業(yè)、企業(yè)家和企業(yè)團(tuán)隊(duì)付出的心血太不容易了！可建議、可以理解、可以促使企業(yè)改進(jìn)完善、但不能讓企業(yè)家灰了心！

圖片來(lái)源：于東來(lái)社交媒體

以下為《西貝全體伙伴致顧客的一封信》全文：

每日經(jīng)濟(jì)新聞綜合自西貝官方公眾號(hào)、羅永浩微博、于東來(lái)社交媒體